Italiensk vinsmagning
Denne aften kommer der besøg fra Italien, nærmere bestemt fra det lille Toscanske vinhus Rocca del Macié.
Der skal fortrinsvis smages på vin fra Toscana området og distriktet Chianti Classico, med en lille afstikker til distriktet Brunello di Montalcino, og til osten skal vi til Puglia/Apulien og distriktet Salento, hvor vi skal smage på fremragende Primitivo.
Menuen er planlagt til at se ud som følgende:
Velkomst: Moonlite
Hertil serveres lidt snacks med Tomatsalat med hvidløgsbrød og oliventapanade med tørret brød.
FORRET: Kroketter med Mozzarella og parmaskinke, cremet pátes Orzo med smørstegt torsk og parmesan
Hertil skal der smages på Sasyr Toscana og Chianti Classico Red Label
MELLEMVIN: Chianti Classico Black Label
HOVEDRRET: Stegt kalvekød med kraftig salviesauce og cremet polenta
Hertil skal der smages på Brunello di Montalcino DOCG Esperienza No. 8 og Sergio Zingarelli, Chianti Cl. Gran Selezione
Ost: 3 italienske oste med tomat marmelade og oliven
Hertil skal der smages på Mandus Primitivo og Cotis Primitivo
DESSERT: Tiramisu med espresso is og limoncello
Hertil skal der smages på Vin Santo
Billetpris er kr. 725,00.
Max. 40 pl.
UDSOLGT