West Cork 5Y Pot Still

Irsk pot still whiskey er sin helt egen kategori, og mærkeligt nok, så er det ikke pot still’en – altså destillationsmetoden – som er afgørende. Det er til gengæld råmaterialet. Single Pot still Whiskey er lavet på en blanding af maltet og umaltet byg – noget, som man aldrig ser i fx Skotland. Hos West Cork laver de den på 66% malted byg og 33% umaltet. Hvad den sidste procent er, siger de ikke noget om… Masser af krop og en lille sødme.

• Alc. 43%
• Cl. 70
• Irsk
• Triple destilleret
• 5 år