Event Information:

• man

  28

  maj

  2018

  Italiensk vinsmagning

  18:30Kokken & Tyren

  Denne aften kommer der besøg fra Italien, nærmere bestemt fra det lille Toscanske vinhus Rocca del Macié.

  Der skal fortrinsvis smages på vin fra Toscana området og distriktet Chianti Classico, med en lille afstikker til distriktet Brunello di Montalcino, og til osten skal vi til Puglia/Apulien og distriktet Salento, hvor vi skal smage på fremragende Primitivo.

  Menuen er planlagt til at se ud som følgende:

  Velkomst: Moonlite

  Hertil serveres lidt snacks med Tomatsalat med hvidløgsbrød og oliventapanade med tørret brød.

   

  FORRET: Kroketter med Mozzarella og parmaskinke, cremet pátes Orzo med smørstegt torsk og parmesan

  Hertil skal der smages på Sasyr Toscana og Chianti Classico Red Label

   

  MELLEMVIN: Chianti Classico Black Label

   

  HOVEDRRET: Stegt kalvekød med kraftig salviesauce og cremet polenta

  Hertil skal der smages på Brunello di Montalcino DOCG Esperienza No. 8 og Sergio Zingarelli, Chianti Cl. Gran Selezione

   

  Ost: 3 italienske oste med tomat marmelade og oliven

  Hertil skal der smages på Mandus Primitivo og Cotis Primitivo

   

  DESSERT: Tiramisu med espresso is og limoncello

  Hertil skal der smages på Vin Santo

   

   

  Billetpris er kr. 725,00.

  Max. 40 pl.

  UDSOLGT